老湖西羊肉汤加盟有些什么特色呢？详细介绍是什么呢？

单县羊肉汤始创于清朝嘉庆年间，至今已有200多年的历史了。1807年，徐柱立、曹西胜、朱克勤开设了“三义和”羊汤馆，以后三家分开。由于徐家技术好，制作精细，在竞争中占了优势。徐家羊肉汤馆餐桌擦得一尘不染，上面摆放着奇花异草;汤碗晶莹似玉，金光闪闪;碗中肉不超过八块，美其名曰“巧八块”。品尝者评价极高，一时风靡全城，来单县的人 也都以能喝到羊肉汤为一美事。徐家渐渐家大业大，不再经营羊肉汤了，他得弟子周永歧便经营起来。1935年，周永歧又和窦保德、吕远法经营了“三义春”汤馆，培养了部分弟子，打进周围十几个县市。 1936年，孙凤章老先生深得周永歧、窦保德、吕远法三位之真传，并在此基础上力求肉鲜汤鲜，老湖西羊肉汤加盟在烧煮、配料、刀工器皿等方面加以改进创立。现宰活羊，以好的山羊为主，羊不超过年半龄的捶羯蒙羊、膻羯为标准。1946年遂定名号“老湖西”羊肉汤馆，开始向诚信名店发展。由于做工讲究，汤味鲜洁爽口，汤中肉软烂鲜美，生意兴隆红火。到了1956年，饮食业50%以上参加了公私合营，成立了单县商业局饮服公司经理部。1961年，部分合作合营形式的饮服业转归国营，老湖西羊肉汤馆由此而歇业。1997年，老湖西羊肉汤馆在鱼台开张营业。开办以来，受到了鱼台及周边地区群众的欢迎与厚爱。