火锅店如何营销

1、啤酒免费，夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实证实相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略。其余营销小策略A、免费冰激凌。B、免费凉茶。C、免费绿豆汤

一是味道，必须坚持自己的特色味道；二是材料，必须要新鲜；三是管理，必须严格而全面；四是服务，必须热情而得体；五是耐心，生意红火并且时间久的结果是给有韧性和耐心的人的。首先就是抓人，你手里一定要有一个善于管理的餐饮方面的人才，这个人一定是在这个方面磨练了很多年的聪明不怕吃苦的有经验的人；第二，你一定要选一个好的品牌去加盟或者是自己去创一个牌子也好，要是你刚开始做你较好选加盟的路子，这样会少走弯路；有一个好的营销措施，这个因店而异。