火锅店如何管理

人力资源管理是个大的版块，企业要服务员工，让员工快乐的为企业的顾客服务。想要做品牌的餐饮企业都不可以忽视了员工的成长与满意，为他们提供富足，富足快乐回传递给顾客。安全、卫生的管理也需要注意。明确自己的经营模式，都希望管理模式简单，其实经营模式简单了，管理模式才可能相应的简单。也就是说产品简单，管理就简单。

管理要注意岗位的设定，做到权责相匹配，重视信息渠道的流畅，重视协调与配合。这个主要是解决一个资源调度与分配的问题，权责相配是非常重要的，同时同级之间的资源调度需要顺畅。特别要注意几个特殊的岗位，像现在火锅店大多在网上购买底料。买来的品牌火锅底料都是有规定的制作流程的，要严谨的按照这个流程配置火锅底料，以提高/增加每一锅都是好味道。