开寿司店需要多少成本

一个人就可以做厨师。寿司店加盟店中身着白色工作服的厨师，日本家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客;但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类。不管是传统还是现代的寿司店，醋饭和鱼生的组合给了天才厨师更多的创意可能，超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型，寿司满足了人们一切想象。通常开店需要10-20万元。

日本饮食在养生方面具有很多优势，多以海产品为主，低污染、低胆固醇、低脂肪、高蛋白;而且经营寿司收银率高，经营一般可达到40%-55%。如果在商业区开一家寿司店，启动资金大约需要30万元，而像她这样在老旧小区内开个外卖寿司店，投入6万-7万元就足够了。在经营模式上，有采用了完全外卖的模式，这样既节省人工，跟传统堂食寿司店相比，收银还高了一点，能达到60%左右。当然，你也可以开门市，但是那种模式的成本很高。