怎么开个烘焙店

现在激烈的餐饮竞争市场，根据现有的餐饮资源进行对比和考核，西点烘焙行业比较受欢迎，发展前景比较好。做好一家烘培店首先要根据自己所在地和人群的消费水平做对比，测算收银，为今后选择的品牌做定位。其次就是店面的装修要有特点，对于现在挑剔的人群来说卫生要注意，让食客者能记住。然后就是烘培和食品要有自己单独的口味和其特点，比如儿童烘培就比较不错，或者不断的推出新的产品。我一个表姐做这个的，她加入的是贝诺蒂法式烘焙，卖的比较好，我每次去找她玩的时候，经常能看到很长的队伍，口感挺好满足上面说好的几点要求，适合老少人群，花样比较多，贝诺蒂法式烘焙还是争取进一步拓展市场的。加盟费是8万左右，投入比较小。

对于大部分女生而言，抵挡不了面包蛋糕烘培类的食物。我经常和我的朋友去吃甜品，尤其喜欢烘培店里的香甜味道。后来我一个小学同学开了一烘培店，名字叫麦莎蒂斯烘培，他在我们这里的商业街开的，我次去他店里给我一种优雅简约的感觉，比较高端。然后他还在店里弄了咖啡奶茶系列的饮品做为副业，一般来说甜点离不开咖啡，我同学她就抓住了这个特点，赚了不少，他开这个店花了8万左右，开店后上家定期组织培训，她当时也没有经验，现在生意做的比较火，所以做这个还是比较不错的。