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大锅小菜原汁炖锅隶属于北京万合食域餐饮管理有限公司。大锅小菜不仅仅是一个小菜，更是地方特色的代表，历经沧桑，是品牌有名、辐射带动能力较强的传统支柱产业和优势产业。大锅小菜生产实现了淘洗、切块、压榨脱盐脱水、无菌包装、高温杀菌自动化、现代化，生产设备设备设施处于国内外同业内不错水平。蛙蛙叫干锅年代隶属于南京春天食港餐饮管理有限公司。“蛙蛙叫”前身为四川成都四合院，创立于1998年，以鸭唇干锅闻名。2001年在南通创办老房子火锅，制造牛蛙干锅、鸭唇干锅，凭借其外酥内嫩、鲜香爽滑、入口窜香、回味悠长的口味风靡全城。

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