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被誉为法国名厨的佐客·巴伦(ZOOKER BALEN) 生于1860年里昂近郊 Collonges-au-Mont 。当他还是个孩子的时候,对厨艺就表现出浓厚兴趣。佐客·巴伦(ZOOKER BALEN) 的成名作是法式牛排。1885年,他为当时的宫廷庆典准备美味佳肴特别创作的。用特别甄选的牛肉料理后,用油煎至表面成金黄,并注入白葡萄酒,不仅烹制手法特别,它还要求品尝者具备一定的食用技巧,这在当时让公爵夫人大为欣赏。目前,佐客已在大陆拥有众多家分店,覆盖全国一、二级城市三十多个,形成了完善的市场网络。法国佐客牛排的经典之旅,必定将在续写出永恒的品牌。回答者: 热心网友回答时间:2018-08-31 09:22:04
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爵士牛排是台湾爵士牛排控股公司在设立的爵士牛排集团旗下的西餐事业体系,80年代在台湾各地发展西餐厅相关产品,并取得了不凡的成果,成为台湾西餐协会会员。 它受欢迎的原因有很多。1、安全扶持:爵士牛排牛肉原料进口,自有牛排生产基地生产,物流 运输,运营管理,产品研发,直营-加盟体系;2、技术:爵士牛排拥有牛排腌制及牛排加工方法、黑胡椒牛排酱料等技术;回答者: 热心网友回答时间:2018-08-30 10:09:50