氮气冰淇淋加盟

一般在市场上，一升液氮售价约5元，一升液氮大约可做10份冰淇淋，如果再加上制作冰淇淋的原材料、设备成本等，一份冰淇淋的综合成本不会超过3元钱，我销售的价格是一份冰淇淋8元，经营约5元/份。这一天平均卖六百份，就有三千元的经营，一个月下来就有9万元的经营，扣除店租、员工工资、水电等杂费，一个月的净收银至少有5万元。氮气冰淇淋加盟还是非常不错的，受益的空间比较大的。

氮气冰淇淋加盟的话，还是选择，这个牌子是Dairy Queen的首字母缩写，意为“”。它的鼻祖是美国人McCullough。早就在1938年，美国人麦卡洛尝试制作冰淇淋新产品。1940年，还是作为家Dairy Queen冰淇淋店在美国伊利诺伊州的乔利埃特开业，现在已经进入咱们了，所以项目的优势还是挺明显的，你有意向的话，可以及时关注，项目信息都全乎着呢。

你说的液氮冰淇淋就是把冰箱换成液氮来进行制作，液氮处理的东西当然是可以吃的，很健康，而且更好吃，这种叫分子美食，就是液氮处理后的食物叫做分子美食。

液氮冰淇淋的设备非常简单：
你要制作液氮冰淇淋必须要有个液氮容器，液氮容器又分自增压和不带压力的，分子美食使用的是不带压力的。实际上就是你在电视里看到的那种像个桶，口很小的液氮罐，是现在存孢子用的，因为就保存来说是保存液氮久的，因为液氮如果不装在液氮罐里，是很容易造成快速蒸发的，而且容易造成冻伤。

液氮罐也有好坏，实际上制作冰淇淋简单，但是为了降低成本，一定要选质量好的液氮罐，我原来在西班牙学习的分子美食，专门回国搞这个分子美食的，在初期选择液氮罐来制作液氮冰淇淋和美食的时候，液氮罐的厂家我都接触和用过，因为液氮罐外表都喷漆所以外表看不出好坏，只有从使用中才可以知道他的保存系数好不好，保存好，蒸发率就低，你可以剩下很大一笔液氮的费用，因为选择的时候你无法知道好坏的话，你就从质保上选，质保越久，性能越好，我所了解的国内的大部分都是质保1年以内，我用的成都宝船科技的，质保2年，真空质保是8年，他家是给国内孢子库专门做液氮容器的，你电视里看的大部分都在用这家的，干净也卫生，关键是质量很好，买的时候尽量选厂家买，一个是价格便宜，还有就是越过经销商那一块，售后也能够及时！
制作液氮冰淇淋的盆：可以选择普通的不锈钢盆，我买的那家是送了低温手套的，大部分是不送的，所以你一定要再买一双低温手套，为了防止冻伤。
成型：
将制作好的冰淇淋原料，放入盆中，然后将液氮罐里的液氮倒入盆中，适量倒入，不要太多，然后开始搅拌，当你感觉搅拌时候已经有了较大的阻力，那么你就可以开始享用美食了。
注：液氮冰淇淋的口味一律媲美，因为液氮的低温使冰淇淋原材料能够得到很好的分解至分子状态，这也是为什么叫分子美食！

询问当地的海鲜批发市场商户，氧气从哪里买的。卖氧气的地方就有氮气，店面宣传时还可以给气球充气，氢气球实际充的是氮气。