我想开个豆腐店，自己亲自做豆腐，不知道如何运作，拜托各位，

您好楼主??自己开个豆腐店?我觉得有点不划算?除非您是想什么豆腐都涉猎?都要做，?不然开一点面不划算?只做单一的豆腐还不如去菜市场租一个摊位。